Συνεργαζόμενοι ερευνητές
| Αθανασία Βαρβαρέσου | Καθηγήτρια | Τμήμα Αισθητικής –Κοσμητολογίας, ΤΕΙ Αθήνας |
| Σταύρος Λαλάς | Καθηγητής | Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΤΕΙ Θεσσαλίας |
| Ευαγγελία Πρωτόπαπα | Καθηγήτρια | Τμήμα Αισθητικής –Κοσμητολογίας, ΤΕΙ Αθήνας |
| Χαράλαμπος Σταμάτης | Καθηγητής | |
| Όλγα Γκορτζή | Αν/τρια Καθηγήτρια | Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΤΕΙ Θεσσαλίας |
| Ευάγγελος Ζωίδης | Επίκουρος Καθηγητής | Εργαστήριο Φυσιολογίας Θρέψεως και Διατροφής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών |
| Σπυρίδων Παπαγεωργίου | Καθηγητής Εφαρμογών | Τμήμα Αισθητικής– Κοσμητολογίας, ΤΕΙ Αθήνας |
| Κωνσταντίνα Γκραίκου | Εργαστηριακό Διδακτικό Προσωπικό | Φαρμακευτικό Τμήμα, Τομέας Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων, Πανεπιστήμιο Αθηνών |
| Δρ. Ανθιμία Μπατρίνου, | Επιστημονικός Συνεργάτης | ΤΕΙ Αθήνας |
| Δρ. Ευσταθία Τσάκαλη | Εργαστηριακός Συνεργάτης | ΤΕΙ Αθήνας |
